Inhaltsstoffe und durchschnittliche Nährwertangaben

Rohprotein 30,80 %
Rohfaser 27,50%
Rohfett 19,70%
Feuchtigkeit 6,70%
Rohasche 5,50%

 

Zusammensetzung Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren
9,5%
Palmitinsäure 6,1%
Stearinsäure 2,4%
Arachinsäure 0,7%
Behensäure 0,3%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11,4%
Palmitoleinsäure 0,2%
Oleinsäure 11,2% Omega9
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 79,1 %
Linolsäure 55,7% Omega6
Alpha Linolensäure 17,4% Omega3
Gamma Linolensäure 4,0% Omega6

 

Aminosäuren
g/100g:
Asparagin 2,84
Threonin * 0,94
Serin 1,56
Glutamin 4,85
Prolin 1,10
Glycin 1,31
Alanin 1,18
Valin *
0,95
Isoleucin * 0,71
Leucin * 1,60
Cystein 0,50
Phenylalanin * 1,12
Histidin 0,81
Lysin * 0,98
Arginin 3,20
Methionin * 0,58
Tryptophan * 0,23
Tyrosin 0,88
*essentielle Aminosäuren

 

Mineralien und Spurenelemente mg/100g
Eisen 19
Calzium 245
Phosphor 820
Zink 77
Kalium 760
Magnesium 490

 

Vitamine mg /100g
Vitamin B1 2,4
Vitamin B2 1,0
Vitamin B3 2,2
Vitamin B6 2,3
Vitamin C 1
Vitamin E 9
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